Studiare al suono di banana pan - cake!

Un albume d'uovo avanzato, pressione sotto zero e caldo afoso che ti avvolge come se stessi in un boiler. Non ti salva niente: il condizionatore, il ghiaccio, la doccia fredda. In fondo l'estate è così: tutto in stand - by per due mesi, compreso il cervello che rallenta quando non deve e non riesce a sostenere i ritmi di studio elevati. E quindi? arrendersi e soccombere al solleone o accettare la sfida di studiare mano nella mano con un ventilatore? la scelta è caduta sulla sfida, ma con l'aiuto di un surplus di energia dato da pan cake a base di banana, che portatrice sana di triptofano,
giova ai neuroni e al buon umore. Per la ricetta non occorrono che pochi minuti, pronti? via!

un albume d'uovo
una banana
un pizzico di sale
un cucchiaio di maizena
cannella
mandorle
miele

In un piccolo mixer frullare mezza banana, un albume d'uovo, un pizzico di sale un po' di cannella e la maizena. In una padella calda versare a cucchiaiate il composto (ne vengono circa 4). quando si formano le bollicine, girare i pan cake e terminare la cottura. Servire caldi con il resto della banana a guarnire e cannella, miele e mandorle tritate. uno sprint di salute!

alla prossima, Vale